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Poder Argentino: El Mate.

Son las 8 de la mañana. Acabo de llegar a la oficina. Como de costumbre, mi ritual es el siguiente: tomo un objeto cóncavo extraño, con una pajita de metal con un filtro en uno de sus extremos y arrojo un poco de hierba seca sospechosa en el recipiente. Algunos ojos curiosos me miran haciendo malabares con la cosa arriba y abajo, como intentar jugar un juego con las cosas que acabo de poner.

Algunos segundos después, pondré agua caliente (no hirviendo, solo 85 grados Celsius) en mi termo. Voy a verter un poco de agua fría en el recipiente con la hierba y luego, agua caliente. Algunos sorbos ... otra vez vierta un poco de agua, más sorbos ... ¡y eso sucede casi todo el día! ¿Estoy en una reunión? Estoy bebiendo esto ¿Estoy trabajando en algún código complejo para el software en el que estamos trabajando? Beberlo! ¿Estoy caminando en la calle con la familia para comprar comida de los productores locales? ¡Lo estamos bebiendo (incluso el niño pequeño)!

Entonces sí ... es una gran parte de mi vida y, diría, de cada Argie que encontrarás en tu vida. ¿Y de qué estoy hablando? Es el compañero! Pero no compañero de "compañero" ... compañero de la yerba mate. F% ck, ¡esto se vuelve confuso realmente rápido en Nueva Zelanda! ¡Vamos a arrojar algo de luz sobre el tema!

Yerba mate: Qué es?

Entonces, esta cosa llamada "yerba mate" proviene de las palabras "yerba" (hierba ... hierba en inglés) y "mate" que proviene del idioma quechua, otro pueblo indígena de Argentina. Este es el destinatario en el que elaboras todo el jazz. El origen data de épocas precoloniales en América del Sur, más exactamente en lo que hoy es Argentina, Paraguay y el sur de Brasil. La gente guaraní (¡gracias bros!), Una tribu indígena de allí, usó esto como infusión. Caliente para el mate más conocido a nivel mundial y frío para preparar tereré, que, en mi opinión, ¡es un regalo del cielo durante los veranos calurosos!

Brasil era, en 1870, el mayor productor de yerba del mundo, y Argentina era el mayor consumidor y el segundo mayor productor. Para 1930, Brasil se movió hacia la producción de café (¡gracias por eso también, tienen granos increíbles!), Así que Argentina tomó la delantera en la producción de esta hierba. Pero no por mucho tiempo ... ya que hoy en día Brasil es el mayor productor, con Argentina y Paraguay en segundo y tercer lugar en la escala de producción. Lo siento, mis hermanos Argie ... ¡no somos los principales productores de esto!

Antes de preguntar ... sí, ¡es legal! ¡En Nueva Zelanda incluso puedes encontrarlo en tiendas como Moore's Wilson y otras! Cuando vine aquí, traje como ... 10 kilos si recuerdo bien. Lo mismo sucede cada vez que recibimos visitas de la patria.


Entonces...por qué tanto hype con esto?

Bueno, crecí con eso, así que puedo estar un poco sesgado en mi opinión. Pero para nosotros, argentinos, uruguayos, saiyajin y paraguayos, beber mate (generalmente lo llamamos así: "mate") es compañía. Ya sea una conversación con amigos, con tu hermano, tus padres o incluso si estás solo en el trabajo, el ritual de prepararlo, beberlo, se siente como compañía en mi mente. Además ... ¡tiene una buena cantidad de todas las cosas saludables y una mente aguda y rápida, como magnesio, manganeso y potasio!


Tiene xantinas, 3 de ellas para ser precisas: cafeína, teobromina y teofilina, siendo la cafeína la principal. No es de extrañar que me quede despierto hasta la 1 o 2 de la mañana y al día siguiente estoy en la oficina a las 8 listo para conquistar el maldito mundo. ¡Te da energía, muchísimo!

Entonces, como decía al principio, no hay un solo momento adecuado en el que puedas beber esto. Lo bebo en el trabajo, mi esposa lo prepara para mi llegada para compartir algunos "matecitos" mientras nos ponemos al día y probablemente nos preparemos por la noche mientras vemos algo en Netflix o jugamos Divinity Original Sin 2 (el combate por turnos es perfecto para tener tiempo para ¡Prepara y pasa al compañero!).

Además ... dado que todos los argentinos famosos se extienden por todo el mundo, es algo que también se está volviendo cada vez más popular entre otros países. Hace solo 1 año, estaba caminando en Wellington y vi a dos muchachos tomando mate en la calle. Por lo general, es una señal para mí decir "Hola che! Todo bien?" pero no tenían idea de mi español. Resultó que eran ingleses, de un equipo de fútbol, ​​y algunos Argie pusieron al compañero como el nuevo pasatiempo en el equipo. ¡Clásico!
Pope Francisco drinking mate! 
James Hetfield with his matecito! 
Leo Messi enjoying a mate! 
Viggo Mortensen, who lived in Argentina when he was a kid, a huge fan of the mate!

A qué tiene gusto? Me va a gustar?

Bueno ... como todas las mejores cosas, diría que es un gusto adquirido. Similar a lo que Kimchi fue para mí. La yerba mate es amarga y fuerte, casi como si arrojas un poco de tabaco a un té verde fuerte y lo bebes. ¡Desde que comencé a beber muchos tés chinos, me parece que tiene un sabor similar al Oolong si eso te ayuda a imaginar el sabor! Además ... recientemente descubrimos que es muy popular en Asia y que también puedes encontrar bolsitas de té de Yerba en los mercados asiáticos.

Además, el primer sorbo es el más fuerte en sabor. Ese está reservado para el que lo elabora. Esa persona se llama "el cebador" y preparará y pasará a la pareja en un orden particular (en el sentido de las agujas del reloj). Nunca jamas revolver al compañero con la pajita de metal, a menos que quieras obtener un "no seas boludo". ("¡no seas idiota!") de El Cebador. Una vez que no quieras beber más, un suave "gracias" al devolver el mate le hará saber al cebador que has terminado.

Además ... te hará hacer pipí MUCHO ya que es diurético, otra buena cosa al consumir esta hierba piadosa.

Conclusión: Vale la pena si te gustan los tés exóticos! 

Una vez más ... como argentino, seré parcial al decir esto, pero ... ¡vale la pena intentarlo! Y, si vives en Nueva Zelanda (o probablemente en cualquier parte del mundo), encontrarás el producto para elaborarlo. La parte difícil es la calabaza y la paja metálica, que puedes comprar en el extranjero.

Pruébelo, comparta un compañero con sus compañeros (de nuevo ... ¡suena TAN MALO estar en Nueva Zelanda!) Y hágame saber cómo fue.

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